GASTROTRUCK
Sitemap
Alle områder på Gastrotruck.
Markedsplads
Branche og partnere
Til sælgere
Vejledning
- Vejledning
- Min vej til foodtrucken
- Foodtruck-praksistjek
- Købsbetingelser
- Tyskland, Østrig og Schweiz i sammenligning
- Køb af køretøj på tværs af grænsen: Told og import
- Køb af foodtruck: hvad der virkelig betyder noget
- Tjek af en brugt foodtruck: tjeklisten
- Gas, strøm og vand i foodtrucken
- Tilladelser: hvad du skal have, før du åbner
- Hygiejne, HACCP og instruktionen i henhold til § 43 i IfSG
- Kørekort og tilladt totalvægt
- Hvad en foodtruck koster – og hvad den skal indbringe
- Forsikring og finansiering af foodtrucks
- Find en standplads: hvor foodtrucks tjener penge
- Sælg en foodtruck: Find den rigtige pris og gennemfør handlen sikkert
- Planlæg ombygningen: fra tom varevogn til køkken
- Første skridt mod selvstændig virksomhed
- Koncept og menu: hvad der sælger
- Kasseapparat, TSE og kvitteringspligt i DACH
- Emballage, krav om genbrug og hvad det koster
- Korrekt ansættelse af personale og vikarer
Regnemaskine
Tjeklister
- Alle tjeklister
- Et koncept, der er efterspurgt
- Udvikling af produkter og menukort
- Beregn prisen for hvert produkt fuldt ud
- Driftsomkostninger og minimumsomsætning
- Planlægning af anskaffelse og finansiering
- Styring af likviditet og sæsonudsving
- Tjek køretøjet inden købet
- At finde det rette køretøj og den rette indretning
- Få målrettet afklaring om myndigheder og dokumenter
- Styr din opstartsplan
- Personale, indkøb og driftsgange
- Kontroller hygiejnen i de daglige rutiner
- Tjek begivenhederne, inden du siger ja og tager opgaven
- Prøvedrift og de første 90 dage