Nimm dir für die Besichtigung zwei Stunden. Wer in zwanzig Minuten fertig ist, hat entweder Glück oder etwas übersehen. Diese Liste gehst du der Reihe nach durch – am besten ausgedruckt, mit Stift.
Vor der Anfahrt klären
- Ist die Prüfung der gewerblichen Flüssiggasanlage gültig? Nach dem Datum fragen, nicht nach dem Vorhandensein.
- Wann war die letzte Hauptuntersuchung, gibt es Mängel im Bericht?
- Zulässiges Gesamtgewicht und Leergewicht – zusätzlich die tatsächliche Beladung und Achslasten prüfen.
- Sind Umbauten eingetragen? Falls nicht: Warum nicht?
- Warum wird verkauft? Die Antwort sagt oft mehr als die Fotos.
- Läuft der Truck aktuell im Betrieb oder steht er seit Monaten?
Vereinbare, dass der Truck kalt ist. Ein vorgewärmter Motor verbirgt Startprobleme, eine vorgekühlte Kühlung verbirgt einen schwachen Kompressor.
Fahrzeug
Rost
Der teuerste Mangel, weil er selten allein kommt. Sieh dir an: Radläufe, Schweller, Türunterkanten, den Rahmen von unten, die Aufnahmen der Blattfedern und den Bereich um den Aufbau herum. Bei Kastenwagen mit aufgeschnittener Seitenwand für das Verkaufsfenster ist die Schnittkante die kritische Stelle – wurde dort nicht sauber versiegelt, rostet es von innen nach außen.
Motor und Fahrwerk
- Kaltstart: Startet er zügig, qualmt es blau oder weiß?
- Ölstand und Ölzustand, Kühlwasser, Bremsflüssigkeit
- Probefahrt mindestens zwanzig Minuten, auch auf der Landstraße
- Bremsverhalten bei einer kräftigen Bremsung – zieht er zur Seite?
- Federung: Ein Foodtruck fährt dauerhaft am Gewichtslimit, Federn und Dämpfer leiden entsprechend.
- Reifenalter über die DOT-Nummer sowie Risse, Lastindex und Zustand prüfen. Besondere Altersvorgaben können zum Beispiel bei einer Tempo-100-Zulassung für Anhänger gelten.
Aufbau und Küche
Dichtigkeit
Wasserschäden sind der zweitteuerste Mangel. Prüfe die Dachluken, die Übergänge zwischen Aufbau und Fahrerhaus, die Klappenscharniere und die Ecken innen. Dunkle Flecken an der Decke, welliges Material und muffiger Geruch sind eindeutige Zeichen.
Oberflächen
Alle Flächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, müssen glatt, fugenlos und abwaschbar sein. Silikonfugen, die schwarz werden, sind ein Kontrollpunkt bei jeder Hygieneprüfung. Bodenbelag: Kommt er die Wand hoch (Hohlkehle) oder endet er auf Stoß?
Gasanlage
- Herstellerangaben und dokumentierte Austauschfristen für Schläuche und Regler prüfen
- Ist der Flaschenkasten nach unten belüftet und gegen den Innenraum abgedichtet?
- Sind die Flaschen befestigt, nicht bloß hingestellt?
- Gasmangelsicherung und Absperrhähne vorhanden und erreichbar?
- Prüfbescheinigung im Original zeigen lassen
Elektrik
- Prüfprotokoll nach DGUV V3 vorhanden?
- FI-Schutzschalter im Verteiler?
- Sind Leitungen sauber verlegt oder liegen Klemmen frei?
- CEE-Einspeisung außen: Zustand des Steckers, Dichtung der Klappe
- Generator: Betriebsstunden, Startverhalten, Lautstärke im Betrieb
Wasser
- Tanks auf Risse und Ablagerungen prüfen, Deckel öffnen und hineinsehen
- Pumpe laufen lassen – gleichmäßiger Druck oder Stottern?
- Boiler aufheizen lassen und Warmwasser zapfen
- Handwaschbecken getrennt vom Spülbecken vorhanden?
- Abwassertank: Größe, Zustand, Geruch
Geräte im Betrieb
Das ist der Teil, den Verkäufer am ungernsten machen und der am meisten aussagt. Lass alles einschalten und mindestens zwanzig Minuten laufen:
- Kühlung: Erreicht sie unter 7 °C, wie lange braucht sie dafür?
- Fritteuse: Heizt sie gleichmäßig, ist der Thermostat in Ordnung?
- Grill und Kochstellen: Brennerbild gleichmäßig blau?
- Dunstabzug: Zieht er spürbar, wie laut ist er?
- Beleuchtung, Steckdosen, Verkaufsklappe, Markise
Papiere
- Zulassungsbescheinigung Teil I und II – Name des Verkäufers prüfen
- HU-Bericht der letzten beiden Untersuchungen
- Prüfbescheinigung der gewerblichen Flüssiggasanlage
- DGUV-V3-Prüfprotokoll
- Nachweise über eingetragene Umbauten
- Rechnungen zu Geräten, Wartung und Reparaturen
- Bedienungsanleitungen
Steht ein anderer Name im Fahrzeugbrief als der des Verkäufers, lass dir eine schriftliche Vollmacht zeigen. Das ist die häufigste Konstellation bei betrügerischen Angeboten.
Preis verhandeln
Konkrete Mängel sind gute Argumente, allgemeines Feilschen selten. Beziffere:
| Fehlt oder ist fällig | Grobe Kosten |
|---|---|
| Prüfung der gewerblichen Flüssiggasanlage | 150 – 400 € |
| Neue Gasschläuche und Regler | 80 – 200 € |
| DGUV-V3-Prüfung | 100 – 250 € |
| Satz Reifen (Transporter) | 600 – 1.200 € |
| Neue Kühlung (Untertisch) | 1.200 – 3.000 € |
| Rostsanierung Schweller | ab 1.500 € |
| Hauptuntersuchung mit Nachprüfung | 150 – 300 € |
Kaufvertrag
Bei Privatverkäufern wird die Gewährleistung üblicherweise ausgeschlossen – das ist zulässig. Nicht ausschließen lässt sich die Haftung für arglistig verschwiegene Mängel und für zugesicherte Eigenschaften.
Schreib deshalb alles, was dir zugesagt wurde, in den Vertrag: „Gasanlage geprüft bis März 2028“, „Kühlung voll funktionsfähig“, „unfallfrei“. Mündliche Zusagen können verbindlich sein, sind aber später oft schwer nachzuweisen. Halte wichtige Angaben und Beschaffenheitsvereinbarungen im Kaufvertrag fest.
Übergabe: Bar gegen Fahrzeugbrief, am besten in der Filiale einer Bank. Keine Anzahlung ohne Besichtigung, keine Zahlung an Dritte, kein „Treuhandservice“, den der Verkäufer vorschlägt.
