Een foodtruck is zowel een voertuig als een bedrijfslocatie. Juist daar schieten standaardpolissen tekort: zoek apart uit welke polis van toepassing is op het voertuig, de vaste keukeninrichting, mobiele apparatuur en bedrijfsrisico’s. De afgesproken voorwaarden en uitsluitingen zijn doorslaggevend.
Verplichte verzekeringen
DE Duitsland
AT Oostenrijk
CH Zwitserland
Welke verzekeringen zijn nodig?
Aansprakelijkheidsverzekering voor motorvoertuigen
Verplicht, zonder dit krijg je geen vergunning. Let erop dat de inrichting meegeteld wordt in de verzekeringswaarde – een Sprinter met een keuken van 60.000 euro is geen gewone bestelwagen.
Deel- of volledige cascoverzekering
Vrijwillig, maar bij een voertuig van deze omvang bijna onmisbaar. Belangrijk is dat de Opbouw is uitdrukkelijk meeverzekerd is. Vraag of vast ingebouwde keukenapparatuur inbegrepen is, en zorg dat je dat op papier krijgt.
Bedrijfsaansprakelijkheid
De allerbelangrijkste verzekering. Deze dekt je als iemand door jouw bedrijf letsel oploopt – van een gast die zich verbrandt tot voedselvergiftiging. Zorg voor een voldoende dekkingsbedrag; laat door een deskundige bepalen wat het benodigde bedrag is voor maaltijden, evenementen en mogelijk persoonlijk letsel.
Controleer vooral of Productaansprakelijkheid voor gerechten is inbegrepen. Bij een salmonella-uitbraak met meerdere slachtoffers ontstaan al snel claims die een bedrijf de das omdoen.
Inhoudsverzekering
Voor goederen, mobiele apparaten en uitrusting. Belangrijk bij diefstal en vandalisme – een geparkeerde truck is een aantrekkelijk doelwit.
Elektronica- en machineverzekering
Dekt schade aan koelinstallaties, friteuses en koffiemachines die geen cascoschade zijn. Handig als er dure apparaten zijn ingebouwd.
Bedrijfsonderbreking
Blijft de lopende kosten vergoeden als de truck door schade stil komt te staan. Bij een bedrijf met één voertuig en zonder vervangend voertuig is dit misschien wel de meest onderschatte polis.
Arbeidsongeschiktheid en ziektegeld
Dit gaat niet over de truck, maar over jou. Een bedrijf dat van één persoon afhankelijk is, ligt stil zodra die uitvalt. De ziekte-uitkering hangt af van de verzekerde arbeidsongeschiktheid en de afgesproken wachttijd. Een omzetdaling alleen is geen reden voor uitkering.
De meest gemaakte fout: Een gewone bedrijfsverzekering afsluiten zonder te vermelden dat er met vloeibaar gas wordt gewerkt en dat het voertuig op wisselende locaties staat. Als je dit niet meldt, kan de verzekeraar bij schade het uitkeringsbedrag verlagen vanwege het niet nakomen van de precontractuele meldingsplicht. Je kunt het beter één keer te veel vermelden.
Wat hebben de controles met de verzekering te maken?
Heel veel. Als er brand uitbreekt en de Keuring van de commerciële vloeibaar-gasinstallatie Als de termijn is verstreken, gaat de verzekeraar nagaan of er sprake is van grove nalatigheid. Afhankelijk van het contract mag hij de uitkering dan gedeeltelijk of volledig verlagen. Hetzelfde geldt voor de elektrische keuring volgens DGUV-voorschrift 3.
Keuringsrapporten helpen om aan te tonen dat je veilig gebruikmaakt van de truck. Ze vervangen noch een passende verzekering, noch het controleren van de voorwaarden daarvan.
Financiering
Eigen vermogen
Hoeveel eigen vermogen en welke zekerheden je nodig hebt, hangt af van de bank, je plannen en je kredietwaardigheid. Vraag offertes aan en zorg voor een liquiditeitsreserve.
Banklening
De klassieke manier. Het voertuig dient als onderpand, wat de voorwaarden verbetert. Je hebt een businessplan nodig met een realistische berekening – de berekening uit het artikel over Kosten en berekening is precies wat de bank wil zien.
Subsidieleningen
De KfW en de stimuleringsbanken van de deelstaten bieden programma’s voor startende ondernemers, vaak met aflossingsvrije startjaren en een rentevoordeel. Belangrijk: je vraagt deze aan via je eigen bank, en wel vor de aanschaf. Wie eerst koopt en daarna subsidie aanvraagt, gaat met lege handen naar huis.
Leasing
Spaart je werkkapitaal, de fiscale behandeling hangt af van het contract. Maar uiteindelijk is het voertuig niet van jou. Let goed op de regels voor aanpassingen – sommige leasemaatschappijen verbieden bouwkundige veranderingen, wat bij een foodtruck absurd is, maar contractueel bindend.
Huurkoop
Hybride vorm: je betaalt in termijnen en wordt uiteindelijk eigenaar. De fiscale behandeling en afschrijving hangen af van de contractvoorwaarden. Vergelijk de totale kosten en de eigendomsoverdracht met een kredietaanbod.
Waar je op let bij aanbiedingen
- Effectief jaarlijks rentepercentage, niet de nominale rente
- Totale kosten over de looptijd, niet de maandelijkse aflossing
- Mogelijkheid om Extra aflossingen – De omzet van foodtrucks is seizoensgebonden
- Restwaarde Bij leasing: is het realistisch of wordt het mooier voorgesteld?
- Wie is verantwoordelijk voor Onderhoud en reparatie?
- Wat gebeurt er bij Betalingsachterstand in de winter?
Over Gastrotruck Je kunt vrijblijvend offertes aanvragen voor verzekeringen, financiering en leasing. Je gegevens worden uitsluitend na je uitdrukkelijke toestemming doorgegeven aan de gekozen partner. We geven zelf geen advies en ontvangen geen commissie uit je contract.